商品 コレクション:

岩戸の塩
素材:海塩
容量:125g
神代から続く塩づくりの地で作られた海塩、無添加
伊勢神前にて引き潮時に、はるか大台ヶ原からの水の脈をたどり湧き出る蒸気水域でくみ上げ海水登り窯の直火で、にがりまで時間かけて丁寧に焼きこんだ上質の海塩。
朝、白湯に一つまみ・料理に・お酒のお供に。
禊ぎの地ならではの特産品、海塩「岩戸の塩」は海水のみを原料にし、他の塩やにがり、固結防止のための添加物は一切使用していない純国産自然海塩です。
海塩は日本最古の医学書「医心方」でも治療薬として記述され、海塩に含まれる多くのミネラルは、体が要求する塩分としては人工塩より好ましいと考えられています。
日本では塩の専売法により1905年から、特に1972年〜1997年の間は純度の高い人工塩しか口にできず結果、現代病が蔓延しました。1998年以降に塩専売法は廃止されましたが、大量に生産される人工の精製塩に比べ自然塩は価格差があり、食品加工に用いられている塩の大半は現代でも人工塩です。
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岩戸の塩は、株式会社岩戸の塩工房のオリジナル商品です。